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春桃麻利地把五只鸡和一只大鹅全部去了毛, 整理干净了,问:“还要做什么?”
柳玉琴就不包粽子了,得去准备做卤鸡了。
“你去摘些菜,多扯些葱回来,我等会儿要烙饼。”
柳玉琴说着洗净了手, 拿了细盐, 把每个只鸡都仔细地抹了一遍,放在一边腌制着。这个卤鸡是给叶子他们带着在路上吃的, 她现在做卤鸡和平时做的方法不一样, 至少要腌制半个多时辰呢。鸡腌好后,柳玉琴就先做别的菜了。
家里除了鸡就是鹅多, 一只大鹅足有五斤重, 剁成小块装了一大半盆子。柳玉琴准备直接红烧,阿东和阿西都是能吃肉的主,焖一大锅肉他们俩也能解决掉。叶子也喜欢吃鹅肉, 不过他吃的量基本可以忽略,考虑到叶子的口味比较清淡,柳玉琴没放太多的辣椒。
鹅肥油水充足,锅里时不时发出滋拉滋拉地响声,渐渐散发�
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