第164章 糖藕、牛奶玉米浓汤
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三道前菜,白晚落打算做凉拌腐竹、糖藕、荷叶虾仁。
凉拌腐竹没什么特别的,只是在胡萝卜这样的配菜上,她特意将造型切成了花朵形状,更容易让小孩子下感兴趣。
她在煮腐竹的时候掌控好了时间,让腐竹变得柔软的同时还富有弹性,咬上一口,外滑内韧。而凉拌的做法更是让腐竹保持了其原始的口感,细细品味,还有一丝豆香味。
醋、酱油、蒜泥、辣椒油等调料与腐竹完美结合,在保持了腐竹原有味道的同时,更是增添一分风味。
荷叶虾仁也在外形上做了心思,白晚落将荷叶卷起来充当容器,里面放上拌好的虾仁色拉,颜色清新又丰富,最是吸引小孩子的目光。
而虾仁质地鲜嫩,经过精心烹制后,口感弹牙,咬上一口,满嘴鲜香。其余蔬菜也为这道菜增色不少,清脆口感与虾仁完美融合,几口下去便能让
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